甜酸排骨

材料

"500克排骨","90克红，黄及青椒","10克洋葱","10克葱","1只蛋黄","1茶匙盐","1茶匙胡椒粉","1汤匙豉油","1汤匙茄汁","1汤匙粟粉","1汤匙糖","500毫升菜油"

做法

  1. step1

    1:将所有甜椒和洋葱切粒成小正方形
  2. step2

    2:于排骨中加入蛋黄，白胡椒粉，粟粉，豉油，并拌匀
  3. step3

    3:用中高火将排骨炸至金黄
  4. step4

    4:用另一只镬炒洋葱及甜椒，备用
  5. step5

    5:在同一只镬加入茄汁，糖及盐，并加入已炸的排骨。
  6. step6

    6:将排骨和酱汁炒匀，并加入洋葱和甜椒，再以葱花点缀，完成！
（创建于2016-09-01）

关键词

甜酸  骨  
崔士国
甜酸排骨的做法
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