土豆炖排骨的做法_土豆炖排骨怎么做_土豆炖排骨的家常做法【心食谱】

土豆炖排骨

材料

排骨土豆胡萝卜香菇青椒,盐,料酒,酱油,白糖,葱,姜,蒜,花椒八角

做法

1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。

2、切好的土豆用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡。

3、排骨洗净,锅中放水,放入排骨。

4、焯水去血沫,沥干水分备用。

5、炒锅倒油烧热,放入姜片、蒜片煸炒。

6、下入排骨,翻炒几下。

7、烹入料酒,加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角,翻炒均匀

8、加入清水,大火煮滚后转小火,炖制30分钟至排骨软熟。

9、放入土豆、香菇和胡萝卜块,加入盐调味,继续炖至土豆变软,胡萝卜软熟。

10、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。

(创建于2014-04-27)

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炖排骨  土豆  
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土豆炖排骨的做法

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