1:准备所有的材料，鸡胸肉洗净撕掉油脂，各色柿子椒洗净

2: 鸡胸肉切小丁，放入少许的花雕酒、盐、干淀粉，用手抓匀待用；

3:彩椒全部切成小丁，红葱头切丝 锅中放入植物油，油热七成放入红葱丝炒出香味

4:放入腌渍的鸡胸肉翻炒

5:待鸡胸肉全部变色后，放入沙茶酱 翻炒均匀后，放入全部的彩椒丁，翻炒至全部沾满酱料即可盛出

6:成品