猪肋排 4块(约380公克),葱 1根,姜 1小块,咖啡粉 16公克(2杯量),盐 适量,米酒 2/10杯,综合胡椒粒 适量
1、葱切段、姜切片、咖啡粉手冲成咖啡放凉备用。
2、将肋排、葱、姜、咖啡加入醃料,放置冰箱冷藏两天待入味。
3、烤箱预热10分钟,将作法2的肋排放入烤至熟成,约30分钟。