墨鱼蒸排骨

材料

干墨鱼排骨,姜,蒸鱼豉油,盐,剁辣椒,葱段

做法

1.干墨鱼事先泡发清理干净切块;

2.排骨斩段拿盐腌上,姜切片;

3.碗底摆上排骨,墨鱼盖上面,淋上蒸鱼豆豉油,剁辣椒一勺进高压锅上气大火蒸40分钟,出锅撒葱段拌匀就OK了~

小诀窍

开始只蒸了半小时,发现火候不够又加了10分钟,味道就像嫂子说的,真的很好吃很好吃,墨鱼的香味很浓的,加上新鲜的排骨很是鲜美~我也推荐给大家,希望你们喜欢~ 才发现当时不知道俺是怎么拍PP的,竟然找不到排骨,汗,幸好右下角还有块排骨肉,忽忽~ 我泡墨鱼的方法:用夹子夹着墨鱼先在火上稍微烧一下再泡入冷水里,这样处理很容易把墨鱼上面的黑膜清理干净~

(创建于2014-02-21)

关键词

墨鱼蒸排骨  排骨  
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墨鱼的做法
蒸排骨的做法

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