干切红烧肉

材料

肉,姜,酱油冰糖,汤汁

做法

1.将3层肉买来洗净,整块放在高压锅中,倒入没过肉的水,加几片姜.

2.大火烧开,改中火煮10分钟,关火.

3.去压后,倒入酱油.开盖大火煮,稍收汁.加少许冰糖.继续大火熬制.

4.当锅中的汤汁全部收干,肉内的油也差不多都出来了.

5.关火,即可.切片后,浇上汁水,真的和切小块煮的红烧肉有不一样的口感。

(创建于2013-04-27)

关键词

干切红烧肉  烧肉  干切  
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怎样做红烧肉
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