湘腊草鱼

材料

草鱼十块,干辣椒四个,花椒十粒,葱少许,姜少许,蒜少许,酱油少许,鸡精少许,蒜苗一小棵

做法

1.锅内油烧热放入鱼两面煎一下,将鱼放至一边。

2.加入花椒、干辣椒炸香后,加入葱姜蒜和鱼同煎,出香味后加一小碗清水。

3.开锅后改小火盖锅盖焖上。

4.汤快干时放入蒜苗和鸡精,翻炒匀后即可出锅。

小诀窍

这道菜要是剩下了下顿也不用热,更有嚼头。草鱼肉若吃得太多,有可能诱发各种疮疥。

(创建于2014-02-07)

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湘腊草鱼      
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