冰糖葫芦

材料

新鲜山楂30颗,竹签6-10根,白砂糖250克

做法

1、锅中加入白砂糖并加水没过砂糖开小火边搅拌边煮糖浆。

2、糖浆熬到发黄浓稠,用筷子蘸一点放入冷水中,糖浆能迅速结成硬壳的,糖浆就熬好了。

3、将山楂插在竹签里,放入糖浆中裹一圈,可将锅子侧过来。

4、将裹好糖浆的山楂放于抹过水的平面上。15分钟后即可平移提起来吃了

小诀窍

1 要选个头均匀的当季新鲜水果。

2 竹签在超市卖烧烤材料的位置可以买到。

3 小孩子要在大人的看护下吃有竹签的食品,防止竹签戳到小孩子。

4 糖浆少了会裹不均匀,所以必然有部分会损耗掉

(创建于2014-04-13)

关键词

冰糖    
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冰糖葫芦的做法
糖葫芦的做法

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