香菇炒薯条

材料

马铃薯3个。香菇4个。青椒半个。老陈醋3大汤匙。盐少许。油1大汤匙。

做法

1.将马铃薯切成略粗的条(炒出来会很香),将香菇的菌柄头去掉,切成薄片,青椒切丝。

2.在平底锅中倒入色拉油并加热,将香菇炒透。

3.加入马铃薯,撒盐翻炒透,再放入青椒略炒,装盘后淋上老陈醋。

小诀窍

〖营养分析〗

香菇:含有丰富的食物纤维、维生素B群(防孕吐)。如果将它制成干货,则会大大增加了促进钙吸收的维生素D。

马铃薯:含丰富的维C。由于被淀粉包着,虽然被加热但却损失很少。维持盐分平衡的钾的含量也很多。

青椒:含有丰富的维C。

(创建于2013-08-24)

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香菇炒薯条    
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