咸蛋黄焖茄丁

材料

咸蛋黄茄子豆瓣酱,盐,糖,葱花

做法

1.咸蛋黄切成小丁,茄子也切成小丁,备用。

2.锅里倒入生油,先将咸蛋黄丁放入锅内用小火炒至出油泡,倒入豆瓣酱炒香,然后倒入茄丁,翻炒,加盖调小火焖十分钟,最后放少许盐和糖,出锅后撒上葱花。

(创建于2013-05-06)

关键词

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咸蛋的做法