香脆猪扒

材料

猪腰条肉,盐,酱油蒜蓉胡椒生粉,糖,沙拉酱

做法

1.将猪腰条肉切大片。用带齿的刀背(或专用肉锤)横竖正反将大片肉敲打一边。

2.打好的肉片再用刀面拍打,使刚敲打的痕迹变模糊即可。

3.将所以的肉片放入容器,加盐,酱油少许,蒜蓉,胡椒粉,生粉,糖少许,抓均匀。浸至10分钟。

4.蘸打好的蛋液,再蘸面包屑。

5.锅中坐油见热,放入浸好的猪肉片,炸至2面金黄,即可。

6.吃时可加沙拉酱,或西红柿酱,自己喜好便好。

(创建于2014-02-22)

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香脆猪扒  香脆    
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猪扒的做法

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