卤凤爪的做法_卤凤爪怎么做_卤凤爪的家常做法【心食谱】

卤凤爪

材料

原材料:鸡爪(新鲜,速冻的都可以),蒜,姜,八角,盐,花生油,干辣椒,生抽,老抽香油

做法

1、鸡爪用水冲洗干净,如果是速冻的,先解冻

2、锅里放入清水烧开,凤爪先下锅过一道,捞出沥干水分

3、用刀在鸡爪上割几刀,是为了更入味

4、锅里放油,倒入蒜姜炒香,加入八角干辣椒,然后放入凤爪

5、2分钟后加入盐,两勺生抽,一勺老抽,几滴香油,加水莫过鸡爪

6、水开后,开小火炖至2小时关火

7、然后再锅里焖一天就成形了

(创建于2013-12-18)

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卤凤爪    
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