黄瓜虾

材料

鲜虾4两,黄瓜1根,葱5片,姜5片,黄酒2汤勺,生抽2汤勺,糖,盐适量

做法

1.鲜虾洗净剥出虾仁,挑去泥线,用黄酒、生抽,腌2分钟。黄瓜切小丁。

2.锅内油热后,先倒入姜片煸出香味,倒入葱片、黄瓜炒两分钟,再倒入虾仁快速翻 炒1分钟,再将腌虾的黄酒生抽料倒入,放入一小撮糖提鲜。

3.炒至虾仁卷成U形,锅内汁水收干(约两三分钟)即可淋上香油装盘。

(创建于2014-03-07)

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黄瓜虾      
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