鱼香扁豆

材料

扁豆,淡盐水,青椒大蒜籽,油,盐,白醋,鱼肉丝,鸡精

做法

1.扁豆掰断,拿淡盐水泡上,青椒切圈圈,大蒜耔剁碎;

2.扁豆滤干水倒入烧红的锅子里先煸一会儿;

3.坐锅烧油下蒜末和青椒炝香,跟着下扁豆一起加盐翻炒,喷几滴白醋;

4.把鱼肉丝(稍后介绍)倒入一起拌匀撒鸡精就OK了!

小诀窍

扁豆用盐水泡,干锅子煸,滴白醋都是分解毒素的,大家应该都知道,它没有炒熟的话是很容易中毒的。 鱼肉丝是我把火焙鱼蒸了再手撕下来的净鱼肉~ 此鱼香非鱼香肉丝之鱼香哈,我可是想半天才给安上这个名字滴,合不合适我不管……

(创建于2013-09-17)

关键词

鱼香扁豆  鱼香    
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扁豆的做法

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