豆沙小餐包

材料

黄油30克,牛奶180克,鸡蛋25克,糖25克,盐1/2小匙,奶粉10克,干酵母1小匙,豆沙馅适量,高粉250克

做法

1.将除黄油外的材料揉成光滑的面团后加入黄油揉至可以拉出薄膜。

2.头次发酵至两倍大取出分割成9小份,滚圆后盖保鲜膜静置松弛15分钟。

3.将松弛好的面团压扁放入豆沙馅包紧整形,排至烤盘上进行二次发酵。

4.烤箱预热180度,中层18-22分钟左右(上色后要加盖锡纸,防止表皮颜色过深)。

(创建于2014-03-06)

关键词

小餐包  豆沙小餐包  餐包  豆沙  
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