自制午餐肉

材料

猪肉馅午餐肉料,淀,白糖,盐,浓缩鸡汁

做法

1.肉馅里加淀粉,白糖,盐,午餐肉调料(一袋能做三斤,我肉馅少,只用了一半),我还放了几滴浓缩鸡汁。

2.肉馅里加水,顺一个方向搅拌上劲

3.取做蛋糕的活体模(主要是我家没有合适的盆,我一下子想到了这个,底是活的,很方便取成品)

4.上笼屉蒸40分钟,我用的是高压锅,只蒸了二十分钟。

小诀窍

注意: 1.肉馅选择三分肥七分痩的,这样蒸出来比较香。 2.内壁均匀地抹上一层色拉油,这么做也是为了肉馅不沾盆壁,而且成品更容易脱模。

(创建于2014-03-07)

关键词

自制午餐肉  
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