海虾焗粉丝

材料

海虾粉丝蚝油蒜蓉香葱

做法

1.海虾剪去虾枪虾须,洗净,加料酒姜丝腌制十分钟。(有时间的话,要挑虾肠,我懒)。

2.粉丝提前两个小时泡发(记住一定要用冷水,这样泡出来的粉丝才够弹性,而且不怕炒断)。

3.锅里放底油,姜葱蒜炝锅后,下海虾爆炒,再放泡好的粉丝入锅炒,用筷子来炒,这样更加容易翻炒,又均匀。加少许水,倒入蚝油,盖上锅盖,小火焖几分钟至收汁即可。

(创建于2013-03-08)

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海虾焗粉丝    
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