东坡肉烧春笋

材料

五花肉春笋

做法

1.五花肉切块,焯水过凉水后,备用。春笋去皮,切成小块,亦焯水后过凉水备用。

2.锅内放底油,加冰糖炒成糖色后,放五花肉翻炒至起烟,倒入一大碗开水,以没过肉为准。

3.水开后煮小火,加入八角、花椒、干辣椒、香菇烧三十分钟,再放入春笋,烧十分钟,待肉如凝脂时,大火收汁即可。

(创建于2014-04-02)

关键词

东坡肉烧春笋  东坡  
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东坡肉的做法
春笋怎么做好吃

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