夏天版红烧排骨的做法_夏天版红烧排骨怎么做_夏天版红烧排骨的家常做法【心食谱】

夏天版红烧排骨

材料

猪排骨芋头、适量糖、大葱老姜八角、大料、少许豆瓣老抽、料酒

做法

1、因为夏天很热,不宜把排骨整得太过油腻,第一步炒糖的时候,我没有用油而是用的水。

2、当糖炒红了后,就把焯过水的排骨下锅裹色,放入大葱、老姜、八角、大料、少许豆瓣,一起炒炒就加入水煮沸,倒入老抽,和少许料酒,煮沸。

3、为了节省时间我把煮沸的一锅骨骨倒入高压锅压了 十分钟,当然里面我加了芋儿,你也可以加土豆哈!

小诀窍

其实也可以不放豆瓣,这次我都没有放,弄出来的骨骨口感很清淡,比较适合现在吃。哦,对了,煮的时候克了两三个干海椒在里面压。

(创建于2013-08-16)

关键词

烧排骨  红烧排骨  夏天版红烧排骨  排骨  
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