泥鳅炖豆腐

材料

豆腐泥鳅,姜,蒜,腐乳青蒜

做法

1.热油爆香姜,蒜(都是拍破);

2.另取大盆倒进凉水,下豆腐(整块)和泥鳅慢慢加火;

3.煮开捞干净浮沫,倒入爆香的姜蒜油,撒盐大火烧开转中火;

4.两片腐乳加少许水捣成汁倒入汤中转小火熬煮20分钟;

5.餐桌上电磁炉把泥鳅豆腐端上去,小火伺候,撒上青蒜段就可以开动了。

(创建于2014-04-03)

关键词

炖豆腐  泥鳅炖豆腐  
3.666位评价

泥鳅的做法
豆腐怎么做好吃

小知识