双色糯米饭

材料

红蓝草一小把,糯米250克,水1升左右,油,盐

做法

1.红蓝草洗干净,把叶子摘下来,锅里放水烧开,放进红蓝叶,小火煮20分钟,把叶子捞出来,便得紫色的液汁

2.把紫色液汁晾凉,糯米淘洗干净,放进紫色液汁里浸泡一个晚上上色

3.把浸泡过夜的糯米饭和紫色液汁倒进电饭锅里,汁液刚没过米面便可,我这次放水有点多了,糯米饭我觉得还是干点的好吃。加油盐煮熟即可。

小诀窍

红兰草有生血作用,清代《侣山堂类辩》曰:“红花色赤多汁,生血行血之品”

(创建于2013-12-01)

关键词

双色糯米饭  米饭  糯米  双色  
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糯米饭的做法