芦笋培根

材料

培根芦笋,油,盐,大蒜

做法

1.芦笋去老根,洗干净,培根切成两段,蒜拍碎

2.锅里放水,放少量油和盐,把芦笋放进去焯水至熟,捞起,泡在冷水里。

3.锅里放油,烧热,放进蒜末,小火爆香

4.把培根放进锅里,小火煎至两面微微金黄

5.把芦笋放锅里和培根翻炒均匀

小诀窍

1 培根本来已有咸味,芦笋焯水时已放盐,所以最后混合时可不放盐 2 芦笋焯水后要用冷水浸泡,可保持翠绿的颜色

(创建于2014-02-06)

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芦笋培根  
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