大理石全蛋海绵蛋糕

材料

低筋面粉150克,鸡蛋4枚,糖120克,盐1克,牛奶35克,植物油30克

做法

1.将面粉过筛3次,待用.

2.鸡蛋加入全部的糖和盐打发(大概需要15-20分钟左右).

3.倒入面粉切拌均匀,动作要轻且速度要快否则会消泡.

4.另取一个容器,将牛奶和油倒入搅拌均匀.

5.取1/3的面糊与奶油液搅拌均匀,之后倒回面糊再次切拌均匀.

6.取出1/2的面糊与1大匙可可粉搅拌均匀后倒入面糊中,不用搅拌直接倒入8寸圆模中震出气泡.

7.烤箱预热180度,中下层15分钟后转160度25分钟,烤好后立刻倒扣,晾凉后脱模.

(创建于2014-03-05)

关键词

全蛋海绵  全蛋海绵蛋糕  大理  大理石全蛋海绵蛋糕  海绵  全蛋  大理石  
3.411位评价

海绵蛋糕的做法
蛋糕的做法大全

小知识