雞蛋花的做法_雞蛋花怎么做_雞蛋花的家常做法【心食谱】

雞蛋花

材料

材料:

啫喱粉一盒.(任何味都得.不過最好透明嘅)

滾水 500 ml

砂糖少許 (按個人喜好)

魚膠粉 7 g

細罐椰漿一罐.

魚膠粉 7 g.

砂糖 少許 (按自己喜好).

食用色素紅,,綠

少許熟油

工具: 雞蛋

一枝牙籤

針筒

做法

做法: 1 ) 將砂糖魚膠粉啫喱粉混和溶於滾水中.放涼.

將少許熟油搽勻蛋殼模(容易脫模).

將啫喱水倒入一半蛋殼(最好倒入藍色蛋殼這邊.)放回雪櫃雪四小時.

(唔想佢跌來跌去,我地就要用到佢)

2 ) 椰漿.砂糖同魚膠粉煮溶.放涼小小.放一湯匙落碗,加少許食用色素(按自己喜歡深淺色)攪勻.注入針筒內. 續一由上至下注入啫喱中.(自己喜歡乜野形都得.)再放回雪櫃雪一陣.

3 ) 將餘下啫喱水倒入另一蛋殼.將有花嘅蛋殼合埋一齊.放回雪櫃雪佢四小時.

4 ) 取出雞蛋.之後用牙籤沿邊挑出.(小心分出有花定冇花個面.我地要冇花個面.)

5 ) 取一湯匙椰漿落碗加少許綠色食用色素攪勻.注入針筒內.由中間位直插到花底注入.做成花莖.

(创建于2014-04-17)

关键词

雞蛋花  蛋花      
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