素炒“六君子”--素菜杂烩的做法_素炒“六君子”--素菜杂烩怎么做_素炒“六君子”--素菜杂烩的家常做法【心食谱】

素炒“六君子”--素菜杂烩

材料

蒜薹2两,豆芽韭菜香菜各一把,胡萝卜一小节,粉丝一团。

蒜瓣少许、适量盐、香油

做法

1,上面六种食材洗净备用,,韭菜和蒜薹切成半寸长;胡萝卜切丝;

2,粉丝在凉水里泡20分钟;

3,烧滚水,把粉丝和豆芽在滚水里过一下,去生,捞出沥干水分;

4,油烧烫,爆炒蒜瓣,然后按蒜薹、胡萝卜、豆芽、粉丝、韭菜的顺序倒入锅内,翻炒;

5,放少量食盐,快起锅时,放入香菜;

6,滴点香油,起锅,装盘。

小诀窍

蒜薹切好后,最好放点盐码一下,这样容易熟,也更容易尽味儿。

(创建于2014-03-26)

关键词

素炒“六君子”--素菜杂烩  杂烩  素炒  
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