丝瓜炒面筋

材料

丝瓜一根,面筋3大块,蒜茸一茶匙,水,盐,鸡精

做法

1.丝瓜去皮,切成块备用。

2.面筋用水冲洗,去掉部分油脂.然后切成小块.

3.油烧热后爆香蒜茸,把丝瓜倒时翻炒几下后,把面筋也倒 进一同炒.加点水.盖上锅盖稍稍焖下,等丝瓜和面筋都变软后,下盐和鸡精调味,就可上碟.

小诀窍

上次做了牛腩焖萝卜,牛腩吃完后,还剩下好多汤汁,就去买了点面筋,用这个汤汁来 炒,味道虽然比炒丝瓜浓香些,但比较油腻,感觉还是与丝瓜一起炒比较好吃.

(创建于2014-03-31)

关键词

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丝瓜的做法
炒面的做法

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