酸辣爽口萝卜菜

材料

萝卜菜,豆豉,蒜末,剁辣椒

做法

1.将它们切得细细碎碎,用手先抓干水;

2.将锅子烧干,不放油,下萝卜菜不停的炒,一直到炒干水气盛出;

3.锅里放油,下豆豉,蒜末和剁辣椒呛香,下萝卜菜炒,香味出来后撒盐调味加鸡精就OK了!

小诀窍

1、淘米水煮开后会发酵,泡出来的菜会酸,不必另外加醋; 2、放油前一定要先将萝卜菜炒干水气,这样吃起来才爽脆; 3、有猪油最好,炒出来特别香! 4、酸辣可口,盛饭盛饭!好吃不停口!

(创建于2013-09-25)

关键词

萝卜菜  酸辣爽口萝卜菜  爽口  酸辣  
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爽口萝卜的做法
萝卜的做法

小知识

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