辣白菜焗蟹盒

材料

梭子蟹鲜虾,植脂黄油辣白菜芦笋洋葱,调料:盐,白葡萄酒韩国辣酱

做法

1、将梭子蟹开壳、斩件腌渍。

2、鲜虾去皮留尾挑虾线,用盐白葡萄酒腌渍,芦笋切段辣白菜切丝,洋葱切末,蒜拍碎。

3、锅内放黄油融化后煸香洋葱、蒜碎,放入大米,加少许水边煮边搅拌。

4、芦笋在开水里烫熟捞出、蟹肉炸熟。

5、即将熟的米饭里放入鲜虾、韩国辣酱,辣白菜丝拌匀至鲜虾成熟变色,撒入蟹肉拌匀。

6、将米饭放入蟹壳中,撒少许奶酪粉,放入提前预热的烤箱,上下火200度烤5分钟,装盘时用芦笋点缀。撒少许熟黑芝麻。

(创建于2014-02-25)

关键词

焗蟹  辣白菜焗蟹盒  白菜  
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辣白菜的腌制方法

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