干锅香辣虾

材料

材料:

南极虾芹菜胡萝卜莴笋、葱、姜、蒜、香叶香菜

调味料:

李锦记风味香辣酱豆瓣酱豆豉辣椒油鸡精、糖

做法

做法:

1、南极虾去虾芒,从头、身连接处下剪刀,将外壳剪开至尾部,抽掉虾线后,再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味

2、莴笋去皮,胡萝卜去皮,芹菜洗净,全部切寸段,葱切寸段,姜蒜切片

3、将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎

4、锅内放小半锅油、非常热时,下入虾大火爆至外表发白,用漏勺捞起备用

5、锅内留少许油,小火将葱、姜、蒜爆出香味后,放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶,煸出红油后,调入辣椒油、鸡精、糖

6、往做法(五)中放入胡萝卜、莴笋、芹菜,改中火,放入虾,翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可

7、起锅后撒上香菜

(创建于2014-04-15)

关键词

香辣虾  香辣  
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干锅香辣虾的做法
干锅的做法

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