蚝油土豆丝

材料

土豆1个,青椒1个,蚝油2小匙,盐适量,糖1小匙

做法

1.土豆洗净后去皮切成丝用水浸泡,青椒洗净也切成丝。土豆丝要先用清水冲洗几次去掉一些淀粉,这样炒的时候不容易糊锅。(我切的土豆丝有的细有的厚,刀功还差火候)

2.将所有调味料加点水调和。土豆本身有含有淀粉,加不加水淀粉都没什么问题。

(创建于2014-03-29)

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土豆丝的做法

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