泡姜酸魔芋

材料

主料:泡姜泡椒魔芋

调料:豆豉、葱、姜、蒜、盐、鸡精淀粉泡菜水

做法

做法:

1、魔芋焯水,泡姜切片,泡椒切段,葱、姜、蒜切末;

2、锅中放油,油烧热后放入泡椒翻炒,炒出红色时放入泡姜和葱、姜、蒜,待泡姜变色后放入魔芋,翻炒几下后放入一点泡菜水;

3、放入盐、鸡精,用水淀粉勾芡即可出锅。

小诀窍

泡姜酸魔芋小贴士:1、魔芋是目前流行的低卡食物之一,是从植物中提炼出来的精华,含有大量的水溶性纤维,吃后有饱腹感。魔芋要浸泡在盐水中才能保持鲜度,在烹调前要用清水浸泡一下。 2、魔芋的味道很淡,最好搭配一些口味比较重的食物吃;如果想吃得清淡些,可与黄瓜丝和调味酱一起凉拌,味道很不错。 泡姜酸魔芋是我灵感突发的成果,将有驱寒功效的泡姜与能降脂的魔芋一起料理,不仅色泽鲜美、增进食欲,更让家人吃得

(创建于2013-03-08)

关键词

泡姜酸魔芋  泡姜    

魔芋的做法

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