酱爆螺丝

材料

螺丝田螺) 、豆瓣酱干红辣椒、葱姜、香菜,料酒、啤酒麻油、糖、味精

做法

1、螺丝清洗干净缓出泥沙,去尾尖;

2、炒锅放油加热,放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味,放入螺丝后翻炒;

3、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下;

4、收汁,加入少许味精。淋上少许麻油出锅,撒上香菜即可装盘

(创建于2014-04-27)

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酱爆螺丝  酱爆    
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螺丝的做法

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