蛋包饭

材料

火腿鸡蛋(一个要2个鸡蛋,)、洋葱香葱西红柿玉米青豆淀粉、冷米饭李锦记豉油鸡汁、盐、料酒、胡椒番茄沙司

做法

1、洋葱、火腿肠切丁备用;

2、热锅入油,油温后下洋葱煸出香味,再下培火腿丁、玉米、青豆煸炒;

3、下米饭炒散后加李锦记豉油鸡汁、盐、胡椒粉调味, 炒匀备用;

4、鸡蛋打散后加少许干淀粉、盐打匀,滴入几滴料酒和植物油打匀;

5、平底锅烧热后调小火,到入蛋液,转动平底锅,把蛋液摊成薄薄的蛋皮;

6、在蛋皮中央上铺上炒好的米饭,四边迭起,小心翻面至鸡蛋全熟;

7、将蛋包饭盛入盘中,用小刀在蛋皮表面划个十字,翻开蛋皮,淋上番茄沙司即可。

关键词

蛋包      
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蛋包饭的做法

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