韩式泡菜炒年糕

材料

泡菜适量、年糕适量、色拉油少许、蒜泥少许、辣椒酱1勺、白糖适量;

做法

1、将韩式泡菜切成小段,泡菜卤用碗盛好备用。

2、将手指年糕放入开水里,盖上盖子焖2分钟。

3、在焖年糕的同时,在炒锅里倒油,放入蒜蓉爆香。

4、加入泡菜继续煸炒

5、将泡菜卤倒入锅里,用锅铲翻炒。

6、这个时候年糕也泡好了,用漏勺捞出。

7、放入泡菜里用锅铲翻匀

8、根据年糕和泡菜的份量,加入适当的韩式辣椒酱,我加了一勺。

9、因为泡菜偏咸,辣椒酱偏辣偏咸,所以我加了两勺白糖调味,翻炒均匀后起锅,不可久炒,避免影响年糕的口感。

(创建于2014-03-18)

关键词

泡菜炒年糕  韩式泡菜炒年糕  年糕  韩式  韩式泡菜  
4.391位评价

泡菜的做法
炒年糕怎么做

小知识