苏式红烧肉

材料

猪肉山楂干老抽冰糖,姜

做法

1、猪肉切块,加姜,飞水

2、重新起热水锅,放入猪肉,山楂干,大火煮开,至用筷子能扎透肉

3、加老抽,大火煮开,转小火半小时

4、加冰糖,大火煮开,转小火收汁,至汤色红亮变稠,肉块晶莹,起锅

小诀窍

1、没有山楂干可用醋代替,

2、一定要飞水,不然汤色不亮,

3、要舍得放冰糖,

(创建于2013-09-05)

关键词

苏式红烧肉  红烧肉  苏式  
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红烧肉做法
烧肉的做法

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