菠萝咕咾肉

材料

猪里脊肉300克,菠萝50克,糖,番茄酱番茄沙司各2勺,白醋,盐各少许,鸡蛋2个,生粉4两,油1两,蒜少许,水淀粉少许

做法

1、将菠萝、里脊肉分别切成小块

2、取一干净的碗打入两个鸡蛋,倒入4两生粉和一两油搅拌成糊

3、再取一小碗调酸甜汁(两勺糖,两勺番茄酱,两勺番茄沙司,再倒入白醋和少许盐)搅拌均匀

4、把切好的肉倒入糊中抓匀

5、锅加热,需要多倒些油来炸里脊肉,油7成热将肉放入,炸至黄金,捞起。要想再酥点,可以再回锅复炸一下

6、锅中留些底油,把切好的蒜片下入锅中略炒一下,再倒入调好的酸甜汁和少许水淀粉,最后倒入切好的菠萝和炸好的里脊肉番炒一下即可

(创建于2014-04-14)

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