棒棒蒜香孜然烤翅根

材料

翅根,盐,料酒,老抽,蒜,白胡椒,糖,孜然

做法

1.翅根解冻清洗沥干,用餐巾纸將翅根表面多余水份吸干有利于入味。

2.倒入少许料酒拌匀,加适量盐拌匀,倒入适量老抽拌匀,将蒜切碎加入拌匀,将拌好的翅根放入冰箱冷藏12小时。

3.调制一小碗酱料:料酒少许,白胡椒少许,糖少许,老抽少许拌匀。

4.制好的翅根取出将翅根底部划一刀将皮向上翻骨头裹上锡箔纸,将其逐个沾上事先准备好的酱料后放入烤箱用200度10分钟取出翻面后撒上孜然再继续用200度10分钟烤制完毕取出即食。注:根据个人口味食用时沾其它酱料也可。

(创建于2014-01-11)

关键词

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烤翅的做法
翅根的做法

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