菠萝肉松炒饭

材料

白饭400克,鸡蛋1个,虾仁80克,泰式腊肠80克,红萝卜粒,青豆各2汤匙,肉松2汤匙,菠萝1~2个,  盐1~4茶匙,麻油胡椒各少许,生粉1~4茶匙,  盐1~3茶匙,水1汤匙,鱼露1汤匙,泰式酸甜鸡酱2汤匙

做法

1.虾仁剔去黑肠冲净,与腌料拌匀。

  2.菠萝取肉切粒,用淡盐水略浸,菠萝壳留着备用,

  3.泰式腊肠切片,红萝卜粒及青豆飞水,隔干。

  4.烧1汤匙油,把虾仁炒熟取出。

  5.再烧2汤匙油,将鸡蛋打散倒入略炒,随即加饭炒匀,加入所有配料及调味料一起拌匀。

  6.饭盛入菠萝壳内,洒入肉松即可享用。


发布时间:2013-10-08

关键词

菠萝肉  菠萝肉松炒饭  菠萝  
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