鲫鱼萝卜汤

材料

鲫鱼300克,姜片葱花少许,白萝卜200克,油,料酒3汤勺,开水4-5碗

做法

1.鲫鱼去掉内脏,鳞片,冲洗干净,注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净.鱼肚抹 点 盐,塞点葱头与姜片在里面。

2.萝卜洗净去皮,切成粗丝。

3.起锅把油烧热后,把鲫鱼放进锅里,两面略煎后,倒进三汤匙的料酒.下姜片,然后加4-5碗 开水,大火煮10分钟左右.然后把萝卜丝放进锅里同煮,煮开后,小火煮20分钟。

4.最后放盐,洒入葱花后熄火.即可盛起来。

(创建于2014-04-30)

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鲫鱼萝卜汤  萝卜  
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鲫鱼做法
萝卜汤的做法

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