火腿蘑菇omelet

材料

鸡蛋,鲜香草蘑菇洋葱火腿奶酪,配料:番茄沙司,盐,胡椒

做法

1,鸡蛋液打散,放入切碎的香草搅拌,加少许盐调味。

2,蘑菇切丝或片,洋葱切丝,火腿切丝,奶酪切碎。

3,锅内倒少许油,炒香洋葱丝。

4,放入蘑菇丝炒出水分。

5,加入火腿丝后,倒少许盐和黑胡椒粉翻炒后盛出备用。

6,平底锅到少许油加热,将蛋液倒入平低锅中,摊成蛋饼。

7,趁表面蛋液未凝固时,在蛋饼的半个圆内,撒入洋葱丝和蘑菇片、火腿丝及奶酪。

8,然后将另一面没有撒上馅料的蛋迅速饼轻铲折起,盖住铺了馅料的那一边儿,这样就成了一个半月形的蛋包。用铲子轻轻压压边缘,让蛋包封合。

9,将蛋卷盛出,浇上少许番茄沙司即可。

(创建于2014-03-15)

关键词

火腿蘑菇omelet  火腿    
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