焗扇贝

材料

材料扇贝番茄粒、洋葱末、蒜泥西芹末、各式蔬菜面包糠橄榄油白酒柠檬汁、 盐、胡椒

做法

(1)扇贝取肉,加番茄粒、洋葱末、西芹末、蒜泥、白酒、柠檬汁、橄榄油、盐、胡椒拌匀腌渍。

(2)将腌好的扇贝肉放回壳内,撒上面包糠。

(3)将扇贝放入焗炉,焗至成熟,取出装盆,以炒熟的各式蔬菜装饰即可。

特别关照

扇贝焗至断生即可,不宜太老。

(创建于2013-07-03)

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焗扇贝      
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扇贝的家常做法

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