煎血肠

材料

血肠酸菜面条培根末、苹果片、香叶洋葱末、红椒丝、黄油蒜泥、盐、胡椒、油

做法

(1)煎盘烧热,加少许油,将血肠用中火慢慢煎熟。

(2)取锅加黄油,炒香洋葱末、培根末,投入苹果片、香叶、酸菜,翻炒均匀,加水,以中火焖烧至汁水收干。

(3)面条用滚水煮软,用黄油加蒜泥将面条翻炒并加盐、胡椒调味。

(4)将血肠、面条、苹果片、酸菜等装盆,撒上炒熟的红楸丝作装饰。

特别关照

血肠煎时须不停翻动,使血肠受热均匀。

(创建于2013-11-30)

关键词

煎血肠  血肠      
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