牙车块(鸡丝沙律)

材料

牙车块这个名字对越南华侨来说绝不陌生。“牙”是越南语读音,解作的意思,而“车块”即为沙律。意谓鸡肉杂菜丝混合而吃,食味清淡又有益健康,追求窈窕的都市人,千万不要错过。分量:2人预备时间:20分钟烹调时间:10分钟材料熟鸡丝100克,花椰菜50克(切成细丝),胡萝卜30克(去皮,切成细丝),泡菜30克,花生碎2汤匙,鱼露汁2汤匙,薄荷叶数片,盐适量。

做法

(1)将花椰菜、胡萝卜、泡菜丝及酸鱼露汁拌匀,放于碟上。

(2)鸡丝用少许盐调味拌好,排放干杂菜丝上,再加花生碎及薄荷叶即可。

(创建于2013-12-16)

关键词

鸡丝    沙律  
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