菠菜汤

材料

主料:菠菜汁150g,鸡高汤适量,圆葱碎5g,西芹碎5g

调料:盐2g,意大利香料1g,胡椒0.4g,橄榄油15g,奶油10g

做法

1、将煎盘中倒入橄榄油、奶油,烧热后下圆葱碎、西芹碎炒出香味;

2、再加入菠菜汁和鸡高汤、意大利香料,小火炖制10分钟。

3、最后加盐、胡椒粉调味,撒上炸好面包丁即可。

小诀窍

在调味时,保持汤的自然香味。焯好的菠菜时与鸡高汤一同打成汁备用。

(创建于2013-06-23)

关键词

菜汤    

菠菜汤的做法
菠菜的做法

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