酥炸鸡腿

材料

鸡腿1个、圆葱碎5g、西芹碎5g、酸黄瓜角1个、西红柿片15g、渍紫菜10g、面粉50g、面包渣50g、鸡蛋1个。调料俄力冈1g、盐2g、胡椒0.3g、橄榄油15g、奶油10g

做法

1、将鸡腿用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌制10分钟后过三关(蘸面、蘸蛋、蘸面包渣);

2、煎盘中倒入橄榄油烧热后,放入鸡腿煎制成熟即可。

3、酸黄瓜角、两红柿片、渍紫菜等,将煎好的鸡腿摆在菜码一侧,浇上少许奶油。

小诀窍

腌制好的鸡腿过三关后要将面包渣包裹均匀,煎出鸡腿形状好看。

(创建于2014-03-15)

关键词

酥炸鸡腿  鸡腿  酥炸  
4.425位评价

炸鸡腿的做法
炸鸡配方

小知识