馅平菇

材料

主料:平菇1个60g,圆葱丝10g,蔬菜高汤适量,猪肉馅30g,煮胡萝卜10g,酸黄瓜10g,渍紫菜丝10g

调料:盐2g,胡椒0.4g,橄榄油l 5g,俄力冈0.1g

做法

1、将平菇用开水焯熟备用。

2、肉馅用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎、俄力冈调味后镶入平菇中,上面嵌上圆葱丝。

3、煎盘中倒入橄榄油,放入制好的平菇煎熟即可。配以胡萝卡、酸黄瓜、渍紫菜丝口感更佳。

小诀窍

做好的馅平菇,浇上用鸡汤、茄汁兑的汤汁味道更佳。

(创建于2013-07-18)

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馅平菇      
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