炸南瓜饼

材料

主料:熟南瓜200g,鸡蛋1个,面包渣50g,面粉50g,煮青豆10g,炸土豆丝10g,渍紫菜丝10g

调料:盐2g,胡椒0.4g,糖1g

做法

1、将南瓜熟制后用刀具制成泥,加入盐、胡椒粉、糖、鸡蛋搅拌均匀,再将南瓜泥搅匀后制成饼状。

2、将南瓜饼蘸上面粉,拖蛋液蘸面包渣后煎至金黄色后即可装盘,盘边配炸好的土豆丝、渍紫菜丝煮青菜等配菜。

小诀窍

煎南瓜饼时,油的温度在180℃左右快速煎至上色,然后可用烤箱稍烤熟透即可。

(创建于2013-11-12)

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炸南瓜  炸南瓜饼  
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南瓜饼的做法
南瓜的做法

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