煎小明虾色拉
材料
做法
1、小明虾去头、壳,留尾,抽去沙筋后用柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌渍。
2、取煎盘将腌好的小明虾煎熟。
3、面包片用模具刻成圆形,烘至呈金黄色。
4、装盆时,面包片垫在明虾下面,用生莱、樱桃番茄等装饰,淋入油醋汁。
特别关照
小明虾煎至断生即可,不宜太老。
(创建于2013-03-08)1、小明虾去头、壳,留尾,抽去沙筋后用柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌渍。
2、取煎盘将腌好的小明虾煎熟。
3、面包片用模具刻成圆形,烘至呈金黄色。
4、装盆时,面包片垫在明虾下面,用生莱、樱桃番茄等装饰,淋入油醋汁。
特别关照
小明虾煎至断生即可,不宜太老。
(创建于2013-03-08)