煎小牛柳干葱汁

材料

材料小牛柳意大利细面、各式蔬菜生菜干葱汁、黄油蒜泥红酒、盐、胡椒

做法

1、小牛柳用盐、胡椒、红酒腌渍。

2、意大利细面用开水煮熟后捞出沥干,用黄油加蒜泥翻炒,最后加盐、胡椒调味。

3、各式蔬菜改刀焯水,用黄油翻炒至熟,加盐等调味。

4、将牛柳放入煎盘煎至所需的成熟度,取出装盆,配以蔬菜、面条,淋上干葱汁,以生菜作装饰。

特别关照

面条要煮得稍硬一点,牛柳的成熟度要掌握好。

(创建于2013-03-08)

关键词

葱汁  小牛  煎小牛柳干葱汁  干葱  牛柳  

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