辣酱螃蟹

材料

海蟹500克,盐15克,冷开水400克,白酒100克。调料青葱30克,炒香的白芝麻15克,韩国辣椒酱30克,香油30克,白酒5克。

做法

1、盐、冷开水、白酒100克调匀,洗净的海蟹整只入盐水中,入冰箱内冷藏2天。

2、青葱洗净,切长3厘米的段。

3、腌好的螃蟹揭盖,去除心、肺,切重20克的块,喷上白酒5克,加青葱段、辣椒酱、香油、白芝麻调匀后入盘。

小诀窍

特点

肉质鲜、味香辣。

(创建于2013-10-28)

关键词

酱螃蟹  辣酱螃蟹  
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